SAM_6032 (Large).JPG

       芸堂人文咖啡,坐落於宜蘭市舊城西路上,舊城西路昔日是宜蘭古城的護城河所在,如今護城河成為了道路,但那護城河並未消失,只是已隱沒於道路之下,盼有朝一日能夠再見到護城河重見天日,恢復當年垂柳成蔭的美麗護城河景觀。除了護城河外,離這裡不遠也是宜蘭古城西城門的所在,城門如今已不復存在,但那由護城河和城門構成的宜蘭古城輪廓依然清晰,足供後人去追尋那遺失的舊日歲月,除了護城河及城門的舊址所在外,芸堂所在的地點楊士芳紀念林園,是以宜蘭清代進士楊士芳為名,為表紀念楊士芳在宜蘭的貢獻所以設立此園,而芸堂就坐落於這個歷史匯集的地方。

 

IMG_8806 (Large).JPG

       芸堂,菜單每天都會不同,隨著季節與食材的產季而有不同的調配,所以這次所吃到的,就和下次不一樣,因為食材的選用完全依照當令盛產為主,所以新鮮是一定的,並且如果依照環保的立場,選用當令、當地的食材也是符合節能減碳的做法,也許是店主的堅持和執著,在這吃料理總是吃起來舒服而無負擔感,吃太飽會造成會造成胃腸的負擔感,吃太多調味的食物味覺會產生負擔感,而芸堂則兩者皆無,是種如沐春風的舒服體驗。

 

SAM_6007 (Large).JPG 

SAM_6010 (Large).JPG

SAM_6013 (Large).JPG

當季的筊白筍,撥開外皮,連著鬚一起吃,清脆、爽口

SAM_6017 (Large).JPG

魚湯,魚的名字忘記了,滋味很好,清淡的鹹味和魚香味

SAM_6025 (Large).JPG

建廷選擇了松阪豬肉,味道爽口,是道很下飯的料理

SAM_6031 (Large).JPG

我的則為清燉牛邊腱,多種蔬菜熬合的湯頭,鮮甜、無負擔感,軟嫩入味的牛肉,是這道菜最深刻的記憶

SAM_6039 (Large).JPG

 

SAM_6045 (Large).JPG

上菜順序依序是沙拉、前菜、冷盤、湯品、主菜、甜點、飲料,料理的項目不變,但料理的內容則是每次皆不同,這幾道料理結合,價格是 330元 (加一成服務費)

 

SAM_6023 (Large).JPG

 

SAM_6050 (Large).JPG

 

SAM_6051 (Large).JPG

 

SAM_6052 (Large).JPG

 

SAM_6055 (Large).JPG

 

SAM_6062 (Large).JPG

 

SAM_6057 (Large).JPG 

SAM_6058 (Large).JPG

 

 

《 芸堂人文咖啡 》

地       址:宜蘭是舊城西路66號

電       話:039362848、0926826848 (可提供預約)

營業時間: 禮拜二~禮拜日 (禮拜一公休) 11:30-14:00、18:00~21:00

 


在較大的地圖上查看芸堂人文咖啡

Posted by 卡夫卡 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()